海外のミニマリストのキッチン～ジョシュア・フィールズ・ミルバーン～

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キッチンは毎日使うので、どうしても乱雑になりがちですよね。今回は、海外のミニマリストがどのようにキッチンを使っているのかを紹介します。

今回紹介するミニマリストは、ザ・ミニマリスツ (The Minimalists) というユニットでミニマリストの啓蒙を行っているジョシュア・フィールズ・ミルバーン (Joshua Fields Millburn) とパートナーのレベッカ (Rebecca) です。

ジョシュアとレベッカはレベッカの娘と３人で暮らしていますが、キッチンは料理が趣味のレベッカが管理しています。

それでは早速、キッチンを見ていきましょう。

撮影のため片づけたのかもしれませんが、きれいに整っていますね。料理道具や調味料類はすべて戸棚に収納しています。

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食器は白で統一されており、各２セットずつしか揃えていないようです。かなり少ないですね。アメリカではホームパーティの機会も多いと思いますが、その場合は使い捨ての紙皿や紙コップを使っているのだと思います。

日常的に使うモノだけにしぼって、来客時等たまにしか使わないものは割り切って使い捨てにするという考えは、ミニマリスト的だと思います。

ハーブ・スパイス類やシリアル系のものは、統一された容器にいれられています。ちなみに、液体系の調味料は移し替えせずに市販のままで保管されています。

ハーブ・スパイス類が多すぎるように見えますが、レベッカは料理が趣味なので必要なのでしょうか。

キッチンは、ゴミ袋等の消耗品の保管やストックしている食材、あまり使わない調理器具で散らかりがちになるところだと思います。

定期的に棚卸しをして、使っていないもの・使う頻度が少ないものは断捨離していくことを心がけていきたいですね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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